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    等到油丁变得黄澄澄，并且不再收缩的时候，于小暖终于动了。

    她不再继续搅动锅里的油，而是取了个干净的小罐子，撇开油渣将油装到罐子里。

    留下一勺油放在碗里备用，剩下的都让老三收了起来。

    这次熬了差不多满满一罐，应该够一家五口吃上一阵子的了。

    油渣从锅里捞出一半，装在碗里备用。

    另外的一半也不出锅，于小暖的手脚飞快，切了些蒜片下到锅子。

    滋啦啦的呛锅声带来的，是十足的蒜香味。

    等到蒜片的颜色微微发黄，于小暖这才把旁边切好的白菜段下了进去。

    滋啦声更盛。

    于小暖开始不断翻炒。

    白菜片鲜嫩，很快就服了软，蔫了下去。

    加点生抽，再炒到软烂，油渣白菜便出锅了。

    借鉴了昨天的教训，于小暖这次特意炒了一大盆，就是生怕三小只吃不够。

    想着这顿蛋白不多，于小暖决定再做个肉末蒸蛋，刚好就在米饭上面一起蒸，不浪费时间。

    取个大碗，碗里磕上四个鸡蛋，用筷子快速打散。等到看不出蛋黄和蛋白的纹理后，兑进去适量的冷水继续搅，再用勺子把浮末飞掉。

    冷水上锅，米饭在下面煮，蛋在上面蒸。

    那一小片的瘦肉自然也不能浪费。

    当当当当连声之下，于小暖迅速将瘦肉剁成了肉末。

    小火翻炒到肉末发白，再加盐和生抽调味。倒入清水炖煮一会，收汁离火。

    端下蒸蛋来，将肉末浇到蒸蛋之上。

    再撒上几个葱花调色，完美。

    小妹早就闻着外面的香味，走到炕台边守着来了。

    看到蒸蛋正式完工，小妹高举双手再次欢呼：“嫂子做的菜又好看，又好吃！”

    于小暖在围裙上擦了擦手，轻轻捏了捏小妹的脸蛋：“行了，别拍嫂子马屁了，去叫你大哥出来吃饭。”

    老三乖觉地进屋去搀扶冷怀逸，老二则在忙着张罗碗筷。

    于小暖满意地点点头。

    这才有了些家的味道。

    冷怀逸对于于小暖让自己出去吃饭，稍稍有些诧异。
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